Como cozinhar um bolo de chocolate

Poucas pessoas podem resistir a um delicioso bolo de chocolate. Mesmo se você não está com fome, é um deleite e pede para você em um prato. Oferecemos a sua atenção a 3 melhor receita de bolo que será um deleite maravilhoso para todo o feriado ou chá habitual. O mais popular deles é o vienense "Sacher". Seu vale a pena tentar pelo menos uma vez em suas vidas. Já sabendo o seu gosto incrível, você pode querer cozinhar esta gostoso constantemente. Se o chocolate de qualidade real que você difícil de obter, escolher a receita com cacau em pó. Asse um bolo e convidar os amigos para visitar!

1. Cake "milagre de fusão"

ingredientes

  • 5 Art. + 2 colheres de sopa. l. nata
  • 2 ovos
  • 3 colheres de sopa. + 2 colheres de sopa. l. açúcar
  • 1,5 h. L. soda
  • 2 colheres de sopa. farinha
  • 4 colheres de sopa. l. cacau em pó
  • 1/2 limão (suco)
  • 2 colheres de sopa. l. manteiga

preparação

  • biscoitos de cozinha. Em duas colheres de sopa. Misture os ovos creme de leite, 2 colheres de sopa. açúcar, soda hidratada e 2 colheres de sopa. farinha. Em seguida verter a massa resultante em duas formas, cada papel bicarbonato de pré-leigo. Em um deles, adicione 2 colheres de sopa. l. pó de cacau. Cozer a uma temperatura de cerca de 190-200 ° C durante 20-25 minutos. Deseja adicionar à massa ou bagas ou nozes.
  • creme cozinhar. Boa vzbey 3 colheres de sopa. creme de leite, 1 colher de sopa. açúcar e suco de limão.
  • Cozinhar com cobertura de chocolate. 2 colheres de sopa. l. creme de leite, 2 colheres de sopa. l. manteiga de cacau, 2 colheres de sopa. l. Derreter o açúcar em fogo baixo, mexendo constantemente. Não deixe ferver.
  • Promazh arrefecida biscoitos com creme e coberto com chocolate esmalte.
  • 2. bolo de chocolate vienense "Sacher"

    ingredientes

    • 230 g de chocolate escuro
    • 180 g de manteiga
    • 6 ovos
    • farinha de trigo 130 g
    • 225 g de açúcar em pó
    • 3 colheres de sopa. l. geléia de damasco;
    • 2 colheres de sopa. l. água

    preparação

  • Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  • Derreter o chocolate de 130 g natural, com um elevado teor de cacau e 130 g de manteiga em um banho de água. Misture e deixe esfriar um pouco. Em seguida, interfere gradualmente em massa de 100 g de açúcar de confeiteiro e gemas de ovos.
  • Num recipiente separado, as claras de ovo vzbey para se obter uma espuma espessa. Aos poucos, adicione o açúcar em pó remanescente, ainda batendo.
  • Mudar a massa de chocolate em um recipiente grande e adicione 1 colher de sopa. l. espuma proteína. Deslocando a espuma proteína remanescente, alternando com a adição de farinha.
  • Pincele a manteiga uma assadeira e prisyp sua farinha. Coloque a massa cozida e 10 minutos no forno a porta aberta.
  • Em seguida, reduzir a temperatura do forno para 150 ° C e cozido durante cerca de 50 minutos até estar pronto. Obter o bolo do forno, cubra com uma toalha limpa e deixe por um dia.
  • Obter o bolo da assadeira. Coloque-o em um pequeno pote de geléia de damasco e aquecendo-o. Para distribuir geléia em Korzh.
  • Derreta restante chocolate e esmalte manteiga para um banho de água, adicionar água e açúcar em pó. Misturar bem. Deixar durante 5-7 minutos antes de o bolo coberto com esmalte.
  • 3. Bolo de chocolate com "felicidade Belkin" nuts

    Ingredientes para a massa de pão

    • 4 ovos
    • 4 colheres de sopa. l. nata
    • 200 g de açúcar
    • 200 g de farinha
    • 1 h. L. fermento em pó
    • 4 h. L. cacau em pó

    Ingredientes para o creme

    • 180 g de manteiga
    • Uma lata de leite condensado
    • 4 h. L. cacau em pó
    • impregnação (a gosto)
    • nozes (qb)

    preparação

  • Misturar a farinha com o cacau e o fermento em pó. ovos Vzbey com o açúcar até formar uma espuma, adicione o creme. Vzbey novamente.
  • Painço massa de mistura de farinha. Misturar bem. Escovar a parte inferior do molde (20 cm de diâmetro) de manteiga ou pergaminho leigos. Despeje a massa. Cozer a 170 ° C de cerca de 40-45 minutos.
  • Para o creme vzbey ligeiramente amolecida com manteiga de cacau e leite condensado.
  • Nuts fritar um pouco na panela e pique.
  • Obter bolo Preparado a partir do molde, arrefecer ligeiramente, cortar o bolo em 2-3. Saturar qualquer impregnação pode ser água com geléia ou o seu licor favorito, creme smazh e polvilhe cada bolo com nozes e os lados do bolo. Deixe de molho por pelo menos 3-4 horas.
  • Esses bolos de chocolate são obtidos não só grande para olhar, mas também muito saborosa. Compartilhar receitas com seus amigos, deixá-los tentar cozinhar também!