éclairs receita

Doce amor crianças e adultos. Quando você quer mimar-se com algo saboroso, muitas vezes vêm à mente deliciosos bolos. Por que não tratar-se de cozinhá-lo em casa? Neste caso, a melhor idéia é para assar uma decisão para cozinhar eclairs, ou, como são chamados – bolos de creme. Sua vantagem é que os eclairs cozinheiro não são muito difíceis. Surpreenda os seus entes queridos estes deliciosos bolos com creme, cozido de acordo com uma receita tradicional de idade. Eles simplesmente derreter na boca.

Como cozinhar eclairs tradicionais

Ingredientes para a massa de pão

  • leite 250ml
  • 100 g de manteiga
  • 150 g de farinha
  • pitada de sal
  • 4 ovos

Ingredientes para o creme

  • 400 ml de leite;
  • 2 gemas de ovos;
  • Artigo 1.5. l. farinha;
  • Artigo 1.5. l. amido;
  • 80 g de açúcar;
  • baunilha a gosto.

Preparação da massa

Misturar leite, manteiga derretida e sal em uma panela. Painço farinha na mistura e capacidade de colocar sobre calor médio durante alguns minutos. Assim, é necessário agitar vigorosamente com uma colher de pau. Depois de tirar a panela do fogo e deixe esfriar um pouco. Em seguida, começar mexendo constantemente mistura, adicionando os ovos um de cada vez. Misturar até ficar liso. Zaley a massa preparada em um saco de pasteleiro. Se você ainda não tem uma coisa tão útil, em seguida, usar um saco plástico, cortando-lhe a esquina. Cubra o papel vegetal e espremer a massa sobre ela para fora do saco. polosochek comprimento deve ser de cerca de 10 cm. Deixar a distância entre eles é de cerca de 5 cm. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Asse 25 minutos eclairs. Em seguida, obter-los de sair do forno e fazer buracos para preencher lá creme macio.

Preparação de creme

gemas Vzbey com açúcar e misture a baunilha. Aos poucos, despeje o leite e farinha peneirada, ainda confuso. Em seguida, adicione o amido. Veja por que não há nódulos. Coloque o creme no microondas por 5 minutos na potência máxima. Quando o creme estiver pronto, deixe esfriar um pouco, depois preenchê-los eclairs. Campos bolo pronto com chocolate derretido. Bom apetite! Compartilhar a receita de bolos tradicionais franceses com seus amigos!