massa quebrada

Bolo está fora da minha profunda infância: é então vendido em todos os mercearia ou café. Lembro-me de minha mãe para comprá-lo, por isso não fazê-lo triste era para suportá-la em longas filas. Existem 2 versões de por que esta sobremesa é associado com o nome de Alexander I. Segundo uma delas, bolos foram nomeados Tartu chefe de pastelaria em homenagem a Alexander I em agradecimento pelo fato de que em 1802 o rei ordenou para restaurar a Universidade de Tartu. Outra versão é que esta sobremesa foi supostamente inventado por um chefe de pastelaria suíço e servido por Alexander I para o seu aniversário durante sua visita a Helsínquia, em algum lugar entre 1814 e 1818 anos.

De uma forma ou de outra, e recebeu um excelente tratamento e um favorito de muitos. Prepare "Alexander strip" e você!

massa quebrada

Ingredientes para bolos

  • 200 g de manteiga amolecida
  • 120 g de açúcar
  • 1 ovo
  • 320 g de farinha
  • 0,5 h. L. soda
  • 1 h. L. açúcar de baunilha
  • pitada de sal
  • maçã, ameixa ou geléia de framboesa (jam)

Ingredientes para o esmalte

  • 200 g de açúcar em pó
  • 2 colheres de sopa. l. suco de limão
  • 3/2 colher de sopa. l. água quente

preparação

  • Vzbey de manteiga amolecida com o ovo, a baunilha eo açúcar simples até branco.
  • Adicione a farinha peneirada com o bicarbonato de sódio e sal. Misturar-se farinha e mistura de óleo, de modo a obter um bebé. Colete em fichas com, embrulhe em papel e enviá-lo na geladeira por 30 minutos.
  • Coloque a massa bolachas entre duas folhas de papel de cozimento e rolar para fora da camada de acordo com as dimensões do tabuleiro (espessura de 0,5 centímetros).
  • mover-se suavemente a massa de cozimento, a folha de papel superior descolar, reunir as bordas.
  • O bolo é cozida a 190 ° C durante 15-20 minutos, em seguida, cortá-la em 2 partes iguais.
  • A primeira jam bolo smazh ou marmelada, cubra com segunda Korzh, pressione suavemente. O topo do segundo bolo ligeiramente jam promazh. Coberto com esmalte. Importante: Faça isso até que a massa ainda quente.
  • produto faca molhada vamos cortar 12 bolos.
  • Preparação de esmalte: Mistura-se o açúcar de confeiteiro com o sumo de limão e água. Regular a densidade de água.
  • Crisp, bolo de concurso com uma camada de brilhante icing limão e não vai deixar ninguém indiferente. Tenho certeza de que sua família vai ser convidado a repetir! Compartilhe estes bolos receita clássica com seus amigos!