Salada "Capital" com frango

Holidays – o momento mais radiante, quando eu quero aproveitar a vida em todas as suas formas e tentar algo novo! Especialmente para o favorito restaurateur famoso dos nossos leitores Aram Mnatzakanov preparou uma receita perfeita. Negar a si mesmo o prazer de experimentar um prato tão delicioso – não é permitido! Salada "Capital" – uma lenda da história da culinária russa! Mesmo quando Alexander II veio salada "Olivier", que era tudo que amamos – de perdiz a língua de vitela, e até mesmo caviar preto. Depois da revolução, os ovos foram substituídos por batatas. E nos anos de luta contra o cosmopolitismo surgiu com um nome verdadeiramente russo, enfatizando o sabor de pratos requintados. Sem dúvida, tratar-se para as férias assim saladas!

Salada "Capital" com frango defumado

ingredientes

  • 300 g de frango fumado
  • 200 g de batatas cozidas
  • 100 g de cenouras
  • 50 g de pepino fresco
  • 100 g de picles
  • 100 g de ervilhas
  • 150 g de maionese
  • 3 ovos cozidos
  • ervas: coentro, salsa, endro (a gosto)

preparação

  • Cozinheiro profissional fuma coxas de frango em seu próprio fumeiro, mas é possível, como você sabe, para fazer modesto. A principal coisa que você teve o frango defumado, que pode inteligentemente cortado em cubos de tamanho médio.
  • Ferva as batatas – um pouco mais suave do que o "al dente". É melhor cozinhá-lo em um uniforme, limpo e só então: Então não é que muito mais saborosa. Vamos cortar as batatas em cubos do tamanho de dados. Da mesma forma, fazer com cenouras, ovos, sal e pepinos frescos.
  • Tudo isso é misturado com ervilhas e tempere com maionese caseira, muito simples de preparar: completamente espalhar a mostarda com as gemas eo sal, azeite introduzido gradualmente, sem deixar de agitar bata misturador de massa, ou mesmo um garfo.
  • Esta é a melhor variação da salada com frango, que eu já provei! Obrigado dominar Aram Mnatsakanova de tal simples, mas ao mesmo tempo receita refinado. Conclusão prevista do menu festivo zapravskogo cozinhar e não se esqueça de dizer a uma receita interessante para sua família!