O perigo de lavar frango cru

Quando você lavar as frutas e legumes antes de comê-los – este é sem dúvida uma coisa boa. Mas esta regra não se aplica à carne de frango crua. Agora você sabe como esta lavagem pode ser perigoso! Qualquer carne crua tem um número de bactérias. Alguns deles – são muito prejudiciais e alguns nosso corpo lida com facilidade. O frango cru são encontrados o mais perigoso: o gênero Campylobacter. Esta bactéria, que pode causar gastroenterite (doença inflamatória do estômago e intestino delgado). A infecção ocorre através do consumo de aves infectadas que não tinha sido bem cozidos.

Quando você lavar a carne crua, que tem um grande número de todos os tipos de bactérias, em seguida, você corre o risco de espalhá-los por toda a cozinha. A intoxicação alimentar por forte o suficiente apenas algumas dessas bactérias.

O perigo de lavar frango cru

Se as bactérias do gênero Campylobacter entra no corpo humano, os efeitos não são esperados mais agradável:

  • diarreia grave;
  • vômitos;
  • febre;
  • dor no abdômen.

Estes sintomas geralmente não aparecem imediatamente, pode demorar cerca de 5 dias e a doença irá se manifestar. Uma vez que cada um de nós o corpo tem suas próprias características individuais, então algumas pessoas, este tipo de bactéria pode levar a resultados muito desastrosas:

  • síndroma de Guillain-Barré (doença do sistema nervoso periférico, o qual está entre o mais grave);
  • artrite reactiva;
  • aborto;
  • inflamação do cólon.

As crianças pequenas, idosos e pessoas com sistema imunológico fraco são mais frequentemente vítimas destas doenças.

Como lidar com galinha crua

  • Congelar frango (se você manter a carne está no freezer, você pode ter certeza que as bactérias não mudar para outros alimentos);
  • Não a minha carne! (Se cozinhar frango a uma temperatura elevada, as bactérias são destruídas em si);
  • Higienizar pratos (depois de uma galinha ter ido para dentro da fornalha ou sopa, pratos de lavagem limpo e braço);
  • A carne deve ser preparada (quando você cortar o frango ainda está quente, certifique-se não há sangue na carne, não é cru, e suco de frango transparente).
  • Se notar quaisquer sintomas estranhos – consulte um médico imediatamente. Com o envenenamento para brincadeiras! Aware – significa armado! Com este princípio você precisa para começar qualquer negócio, especialmente para cozinhar. Às vezes, o prato mais inócuo de ingredientes simples pode ser extremamente perigoso! Avisar sobre seus amigos, compartilhando com eles jejum. Tenha cuidado e saudável!